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  • Ô Délices › Accueil › Recettes › Desserts › Biscuits › Tuiles aux amandes
          • Préparation : 10 min
          • Cuisson : 10 min
          • Repos : -
          Difficulté
        • Ingrédients
        • Pour 15 tuiles
          • 2 blancs d'oeuf
          • 60 g de sucre (2 oz)
          • 60 g de farine (2 oz)
          • 35 g de beurre (1 oz)
          • amandes effilées
        • Tuiles aux amandes
        • J'ai découvert un superbe accessoire de cuisine : la plaque à tuile. Avez-vous déjà essayé de faire des tuiles ? Les faire n'est pas l'étape la plus difficile. Tout devient compliqué au moment de leur donner une forme. J'en ai fait une fois, et j'avais utilisé toutes les bouteilles disponibles dans ma cuisine, en plus du rouleau à pâtisserie. Résul...

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        • Auteur Odelices 1633 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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    • Battez légèrement les blancs à la fourchette.
      Incorporez le sucre, la farine et le beurre.
      Avec une petite cuillère, étalez la pâte en forme de rond sur une plaque couverte de papier sulfurisé.
      Parsemez d'amandes effilées. Comptez environ 6 ronds par plaque.
      Faites cuire dans le four préchauffé à 180°C (350°F, thermostat 6).
      Les tuiles sont cuites quand les bords commencent à dorer.
      Sortir les tuiles une à une et disposez-les sur la plaque à tuile, les amandes en dessous.

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    • Les derniers commentaires
      • Chanteau 20/11/2009

        Pour rouler une tuile en cigarette russe, enrouler sur un fusil à affuter huilé dès la sortie du four. Attention c'est chaud !

      • Sorcilili 29/06/2009

        Merci pour cette super recette !

      • Maudoune 29/04/2009

        Cette recette est simple et rapide à réaliser et donne un super résultat.

      • Annie-france 25/04/2009

        Très bonne recette, mais si on met des amandes dans la pâte, on étale et on rajoute des amandes avant de passer au four, cela donne un croustillant super. Merci.

      • Sarah 23/04/2009

        Cette recette est géniale en plus elle est très facile à faire. Ces tuiles aux amandes sont excellentes et très moelleuses

      • Garrigues Marine 20/04/2009

        je trouve cette recette genial et en plus exquis je prépare une surprise a mes parents et comme dessert c'est des tuiles aux amandes je suis sure que ca va leur plaire.lol

      • Chevot 14/03/2009

        Bonjour,

        Voilà une recette facile à faire, rapide et les tuiles sont délicieuses

        Merci

        Chantal

      • Henri 07/03/2009

        je viens d'en faire pour la deuxième fois en une semaine,j'ai mis en plus du rhum et un sachet de sucre vanillé
        c'est vraiment excellent!

      • Marcone Muriel 05/03/2009

        A la place des amandes on peut mettre des pistaches concassées résultat garanti

      • Henri 01/03/2009

        Excellentes vos tuiles ! 5/5, vous pouvez faire des moules avec les rouleaux en carton du sopalan recouverts de papier d'aluminium peut-être connu mais efficace.

      • Bibé 25/02/2009

        c'est très BON!!!!!!!!!!!!!!!!!

      • Tina 28/06/2008

        Très bonne recette. Je rajoute de la crème fraiche.

      • Camille 17/06/2008

        Très bonne cette recette.

      • Mariejo 15/06/2008

        Mettre un pu moins de farine (40 g) autrement la tuile est un peu épaisse. Petite recette normande, faire des tuiles assez grandes, une fois cuites les mettre dans un bol pour prendre la forme. Couper des pommes en dés et les faire revenir dans du beurre, ajouter un peu de calvados (raisonnable), lorsque les pommes sont cuites ajouter de la crème fraîche. L'idéal, c'est de mettre le résultat un peu tiède et une boule de glace à la vanille. Bon appétit

      • Charlichoco 17/03/2007

        Une délicieuse recette de tuiles aux amandes, qui est parfaite pour accompagner un thé ou une mousse au chocolat.

      • Bazarette 10/05/2006

        Tout simplement délicieux, facile, rapide même sans plaque à tuile. Pas très pratique avec le rouleau à pâtisserie mais bon ....! Les tuiles ne sont pas grasses, bien craquantes et croustillantes. A refaire pour "mon" p'tit quatre heures accompagné d'un thé du Yunnan c'était très très bon.....

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