Velouté carottes, oranges et miel : les meilleures recettes de cuisine d'Ôdélices

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Velouté carottes, oranges et miel
- - - Préparation : 15 min
      
      Cuisson : 40 min
      
      Repos : -
      
      Difficulté
    - Ingrédients
    - Pour 5 personnes
    - - 1kg de carottes
      - 2 oranges
      - 2 cuillers à soupe de miel d'acacia
      - 2 oignons
      - 1 cuiller à soupe d'huile d'olive
      - poivre du moulin
  - - Velouté carottes, oranges et miel
    - Auteur C-cile 3 recette(s) publiée(s)
    - Recette publiée dans le(s) dossier(s) : Soupes et veloutés, Spécial Bronzage
    - 2 internautes ont noté cette recette :
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- Préparation
  
  Faire revenir les oignons émincés dans l'huile, y ajouter les carottes coupées en rondelles, faire revenir quelques minutes.
  Ajouter les quartiers d'oranges épluchés, 75 cl d'eau, couvrir. Faire cuire au moins 30 minutes.
  Mixer, saler, poivrer, terminer en ajoutant 30g de miel.
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- Les derniers commentaires
  - Esther 04/05/2009
    Très bon et original !
  - Samania 17/03/2006
    Nous avons apprécié ce velouté avec la froideur extérieur... En voilà un (mon chéri) qui a découvert qu'il n'aimait pas QUE les carottes râpées... J'ai mis 4 cuillères à soupe de miel au lieu de 2. Je trouvais le goût moins prononcé que lors de la rencontre. Merci C-cile !
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