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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 2 min
    • Repos : 1 h

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • • 165 g de coulis de framboise
    • ½ cuillère à café rase d'agar agar
    Ganache à la framboise :
    • 180-200 g de confiture de framboise
    • 200 g de chocolat noir pas trop amer
    • 20 cl de crème liquide
    • 24 framboises (fraîches ou congelées)
    • 2 biscuits au chocolat (genre "roudor" ou shortbread, ou du cake un peu dur)

• • Verrine de ganache à la framboise et au chocolat

  • Faites plaisir avec votre chéri avec ce petit dessert bien gourmand et très facile à réaliser !

  • Auteur Vanessa 204 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Préparer la couche de gelée de framboise en mettant le coulis et l'agar dans une casserole. Porter à ébullition pendant 30 secondes et laisser refroidir avant de verser dans les verres. Laisser la gelée prendre.
2. Faire fondre le chocolat et la crème dans un saladier au micro-ondes. Bien mélanger et ajouter la confiture de framboise.
3. Verser sur la couche de gelée de framboise ferme (attention la ganache est liquide, il sera compliqué d'utiliser une poche à douille). Faire prendre au frais.
4. Au moment de servir (ou 1heure avant si vous utilisez des framboises surgelées), déposer les framboises sur la ganache et parsemer de brisures de biscuits au chocolat.