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    • Préparation : 15 min
    • Cuisson : 2 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 8 personnes
  • • 50 cl de jus de fraises
    • 1 cuillère à café d'agar agar (plutôt rase)
    • 40 cl de lait de coco
    • 1 cuillère à café d'agar agar
    • 3 cuillères à soupe de sucre blond
    • des framboises, des fraises fraîches
    • des copeaux de noix de coco séchés (facultatif)

• • Verrines fraises coco

  • Des jolies verrines avec une superposition de couches au parfum délicat. Essayez cette recette fraises - coco et vous serez conquises.

  • Auteur Vanessa 204 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

1. Verser le jus de fraise et l'agar dans une casserole, fouetter, porter à ébullition pendant 30sec. Retirer du feu et laisser tiédir.
2. Verser ce jus dans des verrines et attendre que le mélange prenne à température ambiante.
3. Refaire la même opération avec le lait de coco, l'agar agar et le sucre. Et verser une couche de coco (1cm env) sur la couche de gelée de fraise.
4. Quand le mélange est pris, conserver au frais jusqu'au moment de servir en ayant pris soin de décorer avec les fruits rouges et les copeaux de coco.