• • 
    • Préparation : 10 min
    • Cuisson : 15 min
    • Repos : -

    Difficulté
  • Ingrédients
  • Pour 32 mini pyramides
  • • 2 petits oeufs
    • 40 g de sucre
    • 3 cuillères à soupe de sirop de fraises
    • 1 càc d'eau de fleur d'oranger
    • 1 pincée de sel
    • 60 g de farine
    • 20 g de beurre
    • 32 framboises

• • Volcans moelleux framboises fraises

  • Voici ma troisième et dernière recette pour le jeu A Vos Casseroles sur le thème Fraises/Framboises. J'avais repéré cette recette sur le blog de Manoli et elle tombait à pic pour utiliser mes nouveaux moules pyramides en silicone. J'ai ajouté du sirop de fraises pour parfumer la pâte mais la fleur d'oranger prend le dessus.

  • Auteur Odelices 2064 recette(s) publiée(s) Voir son blog/site
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Préparation

Préchauffer le four à 200° (th.7). Faire fondre le beurre.
Dans un saladier, battre longuement les oeufs et le sucre à la main (ou au batteur) jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Tout en fouettant, ajouter l'eau de fleur d'oranger, le sel, la farine petit à petit puis le beurre fondu.
Déposer une framboise au fond de petits moules en forme de pyramide.
Recouvrir de pâte et enfourner 15 min. Laisser tiédir puis démouler.