Bagels au pastrami de boeuf et cornichons

Photo de la recette : Bagels au pastrami de boeuf et cornichons

La recette du bagel américain classique, comme à New-York, avec pastrami et cornichons. Facile avec notre recette de pains à bagels en machine à pain.

Marie-Laure Tombini Auteur : 2822 recettes publiées

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Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients Pour 4 personnes

  • 4 pains à bagels aux graines de sésame
  • 4 tranches de pastrami de boeuf
  • 4 feuilles de salade type laitue
  • 8 cornichons
  • 4 cuillerées à soupe de moutarde (type savora)
PrintempsÉtéAutomneHiverC'est la saison !

Préparation pour Bagels au pastrami de boeuf et cornichons

1. Coupez les bagels en deux et faites-les dorer au grille pain.

2. Coupez les cornichons en deux dans le sens de la longueur.

3. Tartinez la base des bagels de savora (le morceau de pain qui sera en dessous).

4. déposez une tranche de salade, des cornichons et une tranche de pastrami de boeuf.

5. Refermez les bagels et servez sans attendre.

Variante

Pour un sandwich plus gourmand, ajoutez une tranche de cheddar ou de gruyère. En saison, ajoutez une rondelle de tomates.

Où trouver le pastrami de boeuf ?

Le pastrami est une préparation à base de filet de boeuf. La poitrine de boeuf est marinée dans une saumure puis fumée. Le pastrami est souvent présenté en fines tranches et utilisé pour les sandwichs. Vous en trouvez dans les épiceries casher. Vous pouvez le remplacer par une fine tranche de rôti de boeuf.

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