Bouchées de pommes de terre tomates et cheddar

Photo de la recette : Bouchées de pommes de terre tomates et cheddar

Des bouchées de pomme de terre tomates et cheddar façon tapas, proposées par le Cnipt pour la fête des voisins ! Crédit photo : “Les pommes de terre, tellement de caractères !

Cnipt Auteur : 6 recettes publiées Voir son blog/site

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Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients Pour 4 personnes

  • 8 pommes de terre à chair ferme de petit calibre (environ 500 g)
  • 3 petites tomates grappes
  • 4 tranches de cheddar
  • 8 feuilles de basilic
  • huile d'olive
PrintempsÉtéAutomneC'est la saison !

Préparation pour Bouchées de pommes de terre tomates et cheddar

1. Lavez les pommes de terre et plongez-les dans une grande casserole d’eau froide. Portez l’eau à ébullition et faites cuire 15 à 20 min jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

2. Egouttez-les et plongez-les dans un saladier d’eau glacée pour les peler facilement.

3. Coupez-les en 2 ou 3 rondelles.

4. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles également.

5. Faites des bouchées en alternant une rondelle de pomme de terre, une rondelle de tomate, une tranche de cheddar, 1 feuille de basilic et une nouvelle tranche de pomme de terre. Maintenez avec un pique en bois et faites de même jusqu’à épuisement des ingrédients.

6. Ajoutez un filet d’huile d’olive sur les bouchées de pommes de terre puis faites-les tiédir 2 min au four pour faire légèrement fondre le fromage.

La cuisson des pommes de terre au micro-onde

Vous pouvez faire cuire les pommes de terre au micro-onde pour gagner du temps. Mettez-les dans un saladier en verre et couvrez d’eau à mi-hauteur. Couvrez le saladier d’un film alimentaire et faites cuire 8 min dans le micro-onde à puissance maximum.