Brioche express sans pétrissage de Khala aux pralines roses

Photo de la recette : Brioche express sans pétrissage de Khala aux pralines roses

Une brioche facile sans pétrissage et sans temps de levée interminable : ça existe grâce à Khala, bloggeuse lyonnaise reconnue ! Nous sommes déjà nombreuses à avoir testé sa recette de brioche express. Voici la mienne, avec des pralines roses, pour faire honneur à sa région lyonnaise.

Marie-Laure Tombini Auteur : 2883 recettes publiées

4 sur 5

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Préparation :

Cuisson :

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Difficulté

Ingrédients Pour 1 brioche

  • 400 g de farine de blé T65
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
  • 50 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 30 cl de lait tiède
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 cuillerée à café de sel
  • 100 g de pralines roses concassées (ou pépites de chocolat, noix, raisins...)
PrintempsÉtéAutomneHiverC'est la saison !

Préparation pour Brioche express sans pétrissage de Khala aux pralines roses

1. Préchauffez votre four à 80°C (thermostat 3).
2. Mélangez tous les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois. La pâte aura une consistance assez molle.
3. Ajoutez le parfum de votre choix : noix, noisette, raisins, pralines roses concassées…
4. Déposez la pâte dans un moule à brioche ou un moule à kouglof.
5. Placez le moule dans votre four, en le gardant à 80°C et laissez le moule 20 min. La levure va entrer en action et faire lever la brioche grâce à la chaleur du four.
6. Puis augmentez le four à 200°C et laissez cuire 35 min. Surveillez bien la cuisson, pour moi 30 min ont suffit !

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