Cake bio aux pommes et au rhum

Photo de la recette : Cake bio aux pommes et au rhum

Une délicieuse recette de cake sucré aux pommes parfumé au rhum. Idéale pour un buffet dînatoire ou un brunch.

Marie-Laure Tombini Auteur : 2683 recettes publiées

5 sur 5

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Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients Pour 8 personnes

  • 4 gros oeufs bio
  • 120 g de sucre de canne roux
  • 200 g de farine de blé T65
  • 10 g de poudre à lever (ou levure chimique)
  • 120 g de beurre doux de baratte (ou de margarine pour une version sans lactose)
  • 2 cuillerées à soupe de rhum
  • 3 pommes bio (environ 350 g)
ÉtéAutomneHiverBientôt l'été !

Préparation pour Cake bio aux pommes et au rhum

1. Dans un saladier, battez les oeufs en omelette. Incorporez le sucre et fouettez la préparation.
2. Tamisez la farine et la levure puis ajoutez-les à la préparation.
3. Incorporez le beurre fondu et le rhum. Réservez au réfrigérateur.
4. Pelez les pommes, ôtez le trognon et coupez la chair en dès. Incorporez-les à la pâte.
5. Versez la pâte à gâteau dans un moule à cake et faites cuire 45 à 50 min dans le four préchauffé à 180°C.
6. Laissez totalement refroidir le cake bio aux pommes et au rhum avant de le démouler.

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