Crumble pommes bananes

Photo de la recette : Crumble pommes bananes

Une recette de crumble classique où l’on retrouve le moelleux des fruits et le craquant de la pâte.

Marie-Laure Tombini Auteur : 2891 recettes publiées

4 sur 5

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Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients Pour 4 à 6 personnes

  • 100 g de sucre
  • 100 g de farine T65
  • 75 g de beurre
  • 3 à 4 pommes
  • 2 bananes
  • Le jus d'1/2 citron
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
PrintempsAutomneHiverC'est la saison !

Préparation pour Crumble pommes bananes

1. Mélangez la farine, le sucre. et le beurre pommade du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux.

2. Pelez les pommes, ôtez les pépins, coupez la chair en fines lamelles.

3. Épluchez les bananes et détaillez-les en rondelles.

4. Placez les fruits dans un moule à gratin, arrosez-les de jus de citron, saupoudrez de cannelle et de sucre.

5. Couvrez les fruits de pâte à crumble en plus ou moins gros morceaux et faites cuire 40 min dans le four préchauffé à 180°C, jusqu’à que le crumble soit doré.

6. Servez le crumble pomme banane tiède, accompagnez-le éventuellement d’une boule de glace vanille.

Conseils pour Crumble pommes bananes

Pour faciliter le service, vous pouvez dresser vos crumbles dans de petits ramequins individuels allant au four.