Gâteau aux épices

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Murielle Auteur : 13 recettes publiées Voir son blog/site

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Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients Pour 6 personnes

  • 220 g de farine
  • 2 oeufs battus
  • 125 g de beurre mou
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 càc de cannelle en poudre
  • 1,5 càc de gingembre en poudre
  • 1/2 càc de muscade en poudre
  • 1 càc de bicarbonate de soude
  • 250 ml de lait
  • 1 càc de vinaigre blanc
  • sucre glace pour le décor (merci à Barby et Melancholia pour le saupoudrage)
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Préparation pour Gâteau aux épices

Préchauffez le four au thermostat 6 (180°).
Fouettez le beurre en pommade en ajoutant le sucre et les oeufs.
Dans un autre saladier, mélangez la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, le gingembre et la muscade.
Ajoutez dans la pommade alternativement une càs de farine aux épices et un peu de lait.
Battez pour obtenir une pâte lisse et incorporez le vinaigre.
Répartissez dans un moule de 20x20cm, chemisé de papier sulfurisé puis au four pendant 40 min.
Saupoudrez de sucre glace quand le gâteau est froid.

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