Gâteau ballon de foot

Photo de la recette : Gâteau ballon de foot

Que faire au menu d’une soirée match de foot ? Des pizzas bien sûr, et des bouchées à grignoter. Et pourquoi pas un ballon en forme de ballon de foot ? Sur une idée de Corinne. La fabrication de ce gâteau laisse beaucoup de découpes derrière elle, mais les gourmands seront sûrement ravis de les trouver une fois le gâteau terminé !

Marie-Laure Tombini Auteur : 2885 recettes publiées

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Préparation :

Cuisson :

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Difficulté

Ingrédients Pour 8 personnes

  • 150 g de yaourt à la grecque
  • 4 oeufs
  • 160 g de sucre roux
  • 300 g de farine
  • 1 cuillerée à soupe de levure
  • 100 g d'huile
  • 60 g de sucre blanc
  • 100 g de chocolat noir
  • 4 cuillerées à soupe de Nutella
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Préparation pour Gâteau ballon de foot

1. Mélangez le yaourt avec les jaunes d’oeufs, puis incorporez ensuite le sucre roux, la farine, la levure et l’huile.
2. Montez les blancs en neige ferme puis faites-les en ajoutant le sucre blanc. Continuez de battre quelques minutes pour faire briller la meringue.Incorporez délicatement cette meringue à la pâte, procédez en plusieurs fois pour assouplir la pâte la plus compacte.
3. Divisez la pâte en deux, incorporez le chocolat fondu dans une moitié.
4. Coulez un fond de pâte chocolat d’1cm d’épaisseur au fond d’un moule à manqué beurré de 24 cm de diamètre et faites-le cuire 5 à 8 min dans le four préchauffé à 180°C. (Attention de bien surveiller pour que le biscuit ne soit pas trop sec).
5. Démoulez le disque marron et rincez le moule. Faites couler un fond de pâte nature d’1cm d’épaisseur au fond du moule et faites-le cuire 5 à 8 min dans le four préchauffé à 180°C. (Attention de bien surveiller pour que le biscuit ne soit pas trop sec).

Technique Gâteau ballon de foot 6. Démoulez le disque blanc et lavez le moule. Coulez les restant de pâte ensemble dans le même moule beurré. Marbrez en mélangeant à l’aide d’une spatule. Faites cuire 20 à 30 min dans le four préchauffé à 180°C. Lorsque vous piquez d’un couteau, la lame doit ressortir sèche.
7. Découpez le disque marron en six parts.
8. Puis coupez les pointes de chaque part pour obtenir des hexagones.

Technique Gâteau ballon de foot 9. Découpez le disque blanc en six parts. Utilisez un hexagone marron comme modèle pour découpez le centre du disque blanc.
10. Gardez l’hexagone chocolat comme modèle pour découpez les 6 autres hexagones blancs.

Technique Gâteau ballon de foot 11. Découpez les côtés marrons dans les parts chocolats restantes.
12. Tartinez le gâteau de nutella.
13. Disposez dessus les motifs du ballon de football.

Technique Gâteau ballon de foot

Technique Gâteau ballon de foot