Muffins aux myrtilles

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Photo de la recette : Muffins aux myrtilles

Des muffins aux myrtilles bien moelleux et gourmands, aussi bon qu’au Starbucks ! Ajoutez des pépites de chocolat blanc pour une recette plus gourmande.

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 10 à 12 muffins

  • 260 g de farine (2 tasses, 9.2 onces)
  • 160 g de sucre (0.8 tasse, 5.6 onces)
  • 1/2 sachet de levure chimique (1 cuillère à thé de poudre à pâte, de soda)
  • 1 pincée de sel
  • 2 oeufs
  • 6 cl d'huile (1/3 tasse)
  • 14 cl de lait ( 1/2 tasse)
  • 200 g de myrtilles (1/2 lbs de bleuets, 1.4 tasses, 7 onces)

Préparation

pour Muffins aux myrtilles

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
Dans un saladier, tamisez ensemble la farine, le sucre, la levure et le sel.
Dans un autre récipient, battez les oeufs avec un fouet. Ajoutez l’huile et le lait.
Mélangez les deux préparations, juste pour qu’elles soient homogènes. Ajoutez les myrtilles et mélangez de nouveau mais ne travaillez pas trop la pâte.
Répartissez la préparation dans 12 moules à muffins beurrés ou huilés.
Enfournez 20 à 25 min.
Laissez-les refroidir sur une grille.

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