Vidéo : comment faire une pâte à crêpes et cuire les crêpes
1. Dans un saladier, versez la farine et le sel. Ajoutez les oeufs. Mélangez bien au fouet jusqu’à ce que la préparation soit lisse.
2. Délayez progressivement avec le lait. Ajoutez l’huile et la fleur d’oranger.
3. Laissez reposer pendant 1 heure à température ambiante.
4. Au moment de l’emploi, vérifiez la fluidité de la pâte. Au besoin, allongez-la d’un peu d’eau, de lait ou de fleur d’oranger.
Pâte à crêpes
La recette de pâte à crêpes de ma tante Marie, délicieusement parfumée à la fleur d’oranger. Plus petite, ma soeur était toujours volontaire pour faire cuire les crêpes. Du coup, je manquais d’entraînement… Mais ça se travaille. Et j’ai trouvé une crêpière en céramique parfaite pour la cuisson.
Difficulté
Publiée le , dernière mise à jour le
Ingrédients Pour 15 à 20 crêpes
- 250 g de farine (2 + 1/5 tasses)
- 3 oeufs
- 70 cl de lait (2 tasses)
- 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
- 2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou rhum, grand-marnier)
- 1 pincée de sel
Très bonne recette.
Habituellement, je mets un peu plus de lait pour la rendre plus légère.
Pas bonne pâte à crèpe, préfère celle de moulinex c’est meilleure et plus facile à faire
Je recommande cette recette, elle est très facile à faire et rapide. Par contre, je mets la farine seulement à la fin petit à petit pour éviter les grumeaux.
j’ai adoré la recette on a fait ca en famille trop bon tout le monde a adoré mais il faut en mettre plus pour 4 personne
des crêpes bonnes au goût mais qui brunissent trop vite à mon goût malgré un feu doux ! Déçue
Très bonne recette, mais même en respectent le dosage et en fessent de crêpes fines, je n’aie pas réussi a en faire que 10 et pas une vingtaine. Donc nous aussi nous sommes resté sur notre fin, pour la prochaine fois, prévoir le double des ingrédients ^^
De super Bonne Crêpes ! Bonne recette !
DE-LI-CIEU-SES!!!
Très bonne recette de crêpes légères et fondantes! je n’avais fait qu’un tiers de la quantité pour deux mais ce n’était pas suffisant! on est resté sur notre faim
Très bonnes crêpes !
J’adore ce site ! J’ai fais une soirée crêpe avec mon amoureux et il en redemande !!! (enfin surtout moi…)
Elles sont vraiment bonnes et moelleuses…..
Je fais également dans les mêmes proportions mais avec un peu de bière en +, peut être mes origines du nôôôôrd lol
A la place de mettre de la fleur d’oranger, j’ai mis de la bière, et j’ai aussi moitié de farine et moité maïzena. Au final, Des crêpes légères et fondantes!!! Un régal
La recette stop de cette pâte à crêpe stop est exquise stop .
Mmm légères et fondantes, cette recette donne les crêpes parfaites. Dégustées même nature c’est un délice. Pour le parfum, j’ai remplacé le rhum par du mistelle (alcool d’érable) : sympa. MERCI pour cette recette indispensable!