Poulet au curry

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Photo de la recette : Poulet au curry

Le poulet au curry est presque devenu un classique. Qui n’en a jamais goûté ? Il existe plusieurs versions : curry de poulet à la tomate, Emincé de dinde au curry à la mangue

Cette recette est très simple et donne un bon résultat.

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 1 oignon
  • 450 g de blancs de poulet (1 livre)
  • 1/2 cuillerée à café de curry (1/2 cuillerée à thé)
  • 40 cl de lait de coco (1 + 3/5 tasses)
  • 1 pomme
  • sel, poivre

Préparation

pour Poulet au curry

1. Pelez et émincez finement l’oignon. Dans une sauteuse, faites-le fondre sur feu doux avec un peu d’huile.
2. Ajoutez la viande coupée en cubes. Lorsqu’elle est bien dorée, salez, poivrez et ajoutez le curry.
3. Versez le lait de coco et laissez cuire 5 min.
4. Ajoutez la pomme coupée en petits cubes et cuisez encore 5 min.
5. Servez avec du riz.

Conseil : vous pouvez ajouter de la noix de coco râpée et des noix de cajou

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