Sandwich au guacamole, chèvre, tomate et jambon

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Photo de la recette : Sandwich au guacamole, chèvre, tomate et jambon
Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 4 tranches de pain complet
  • 2 tranches de jambon
  • 1 avocat bien mur
  • 100 g de fromage de chèvre type pavin
  • 20 g de mâche
  • 1 tomate
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • sel, poivre, huile d'olive

Préparation

pour Sandwich au guacamole, chèvre, tomate et jambon

1. Mixez la chair de l’avocat bien finement avec deux cuillères à soupe d’huile d’olive. Salez et poivrez à votre goût ce guacamole, relevez-le d’une cuillerée de jus de citron.
2. Toastez les tranches de pain et tartinez-les de guacamole.
3. Garnissez ensuite de jambon, de tranches de pavin, de mâche et de rondelles de tomate.

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