Soufflé au chocolat

Photo de la recette : Soufflé au chocolat

Pour les becs sucrés, voici une petite recette à tomber ! Ces petits soufflés au chocolat sont bien gourmands et seront bien appréciés pour continuer les fêtes en douceur…

Marie-Laure Tombini Auteur : 2907 recettes publiées

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Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients Pour 4 personnes

  • 100 g de chocolat noir
  • 60 g de sucre en poudre
  • 5 cl de lait
  • 2 jaunes d'oeufs
  • 4 blancs d'oeufs
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Préparation pour Soufflé au chocolat

1. Beurrez les moules individuels et saupoudrez-les de sucre.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Incorporez le sucre et le lait.
3. Otez du feu et incorporez délicatement les jaunes d’oeufs.
4. Battez les blancs d’oeufs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation.
5. Répartissez dans les moules et faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C.
6. Servez sans attendre.

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