Tajine de poulet aux prunes

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Marie-Laure Tombini Auteur : 2680 recettes publiées

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Préparation :

Cuisson :

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Difficulté

Ingrédients Pour 4 personnes

  • 4 cuisses de poulet
  • 250 g de prunes
  • 4 carottes
  • 1 oignon
  • cumin
  • sel poivre
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Préparation pour Tajine de poulet aux prunes

1. Ôtez la peau des cuisses de poulet.
2. Coupez l’oignon en fines tranches.
3. Épluchez et coupez les carottes en petits tronçons.
4. Faites chauffer de l’huile dans une sauteuse, faites revenir le poulet et l’oignon.
5. Lorsqu’ils commencent à dorer, arrosez de 15 cl de bouillon de légumes. Ajoutez les carottes, couvrez et laissez cuire 25 min ainsi.
6. Dénoyautez les prunes et ajoutez-les ensuite à la viande, laissez cuire encore 15 min à feu vif en remuant.

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