Tarte flambée au Bresse Bleu et lardons

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Photo de la recette : Tarte flambée au Bresse Bleu et lardons

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Ajoutez du fromage bleu de Bresse pour cuisiner une délicieuse variante de la fameuse tarte flambée alsacienne (ou Flammekuche). Le secret pour réussir cette recette, étalez la pâte à pain vraiment très finement.

Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation

pour Tarte flambée au Bresse Bleu et lardons

1. Coupez votre pâte en quatre, étalez en quatre disque de 20 cm de diamètre environ.
2. Dans un saladier mélangez la crème, le fromage blanc, sel et poivre.
3. Répartissez la crème obtenue sur chaque disque de pâte en laissant 1 cm de bord libre.
4. Pelez et émincez l’oignon. Coupez le fromage Bresse Bleu en lamelles.
5. Répartissez les lardons, l’emmental, l’oignon et le Bresse Bleu sur la crème.
6. Enfournez pour 4 à 5 minutes dans le four préchauffé à 240°C.

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