Terrine de pommes – sans oeuf sans gluten

Photo de la recette : Terrine de pommes – sans oeuf sans gluten

Difficile de faire plus simple ! Cette terrine de pommes est fondante et facile à faire. En plus, elle demande peu d’ingrédients. Merci Virginie pour cette belle idée. Attention, il faut la faire la veille pour que les pommes tiennent bien.

Marie-Laure Tombini Auteur : 2689 recettes publiées

5 sur 5

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Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients Pour 4 personnes

  • 7 à 8 pommes Reine des reinettes, Canada ou Bookshop
  • 50 g de sucre
  • 20 g de beurre
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Préparation pour Terrine de pommes – sans oeuf sans gluten

1. Pelez les pommes et coupez-les en deux pour ôter le coeur. Emincez les quartiers en fines tranches.

2. Dans un moule à cake, répartissez la moitié des tranches de pommes. Versez la moitié du sucre et du beurre coupé en petits dès. Puis ajoutez le reste de pommes, de sucre et de beurre.

3. Faites cuire la terrine de pommes 1h dans le four préchauffé à 180°C.

4. Laissez complètement refroidir puis réservez 12h au frais.

5. Démoulez la terrine sur un plat de présentation et servez bien frais.

Conseils pour Terrine de pommes – sans oeuf sans gluten

Quelles variétés de pommes utiliser ?

Préférez des pommes sucrées qui fondent à la cuisson. Evitez par exemple les Pink Lady ou Royal Gala qui restent fermes et prenez plutôt des Reines des reinettes, Canada ou Bookshop.