Tiramisu à la rhubarbe et aux fraises

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Moum007 3 recettes publiées Voir son site/blog

Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 verrines

  • 1 tasse de tisane fraise-cassis
  • 1 barquette de fraise
  • 3 ou 4 tiges de rhubarbe
  • 250 g de mascarpone
  • une boîte de biscuits à la cuillère
  • 120 g de sucre en poudre
  • 20 cl de crème liquide

Préparation

pour Tiramisu à la rhubarbe et aux fraises

1. Emietter les biscuits à la cuillère au fond de verrines, et imbiber les avec de la tisane.
2. Transformer la rhubarbe en compote avec 4 cuillères à soupe de sucre en poudre et ajouter la sur les biscuits. Couper ensuite quelques fraises en sur le dessus.
3. Mélanger le mascarpone avec le sucre en poudre, puis ajouter la crème liquide que vous aurez battu en chantilly. Mettre le mélange dans une poche à douille et décorer vos verrines.

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