Truffes au chocolat, sans oeufs

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Marie-Laure Tombini Auteur : 2925 recettes publiées

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Préparation :

Cuisson :

Repos : 2 h

Difficulté

Ingrédients Pour 15 truffes

  • 150 g de chocolat noir
  • 5 cl de lait d'amandes ou de vache
  • 30 g de beurre
  • cacao
PrintempsAutomneHiverC'est la saison !

Préparation pour Truffes au chocolat, sans oeufs

1. Faites fondre le chocolat haché avec le beurre.
2. Ajoutez le lait et laissez refroidir 2 h au réfrigérateur.
3. Prélevez des boules de ganache et roulez-les dans le cacao.

Variante : ajoutez de la cannelle, de la cardamome ou des zestes d’orange pour parfumer vos truffes.