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Mon Noël 2006

L'époque des fêtes de Noël est une période gourmande qui me plait beaucoup. La gastronomie est mise en avant, chacun veut se régaler. Le mois de décembre est un mois faste pour Ô Délices qui enregistre chaque année de nouveaux records d'audience. C'est dans ces moments que je pense faire le plus beau métier du monde, quand je vois tous les gourmands qui viennent à la recherche d'idées pour se régaler encore et encore.

Retour en Provence


Cette année, ma soeur Audrey et moi sommes allées passer les fêtes avec notre père, en Provence. J'ai apprécié d'aller voir la mer, d'écouter les vagues et le calme. En vivant à Paris, je me régale plus encore de voir cet horizon infini, pas d'immeuble, de RER ou de voiture à l'horizon... juste les mouettes et le vent...

Les traditions de Noël


La Provence a ses traditions de Noël comme les 13 desserts ou la crèche. Mon père fait toujours une immense crèche pour les fêtes. Elle contient toutes les petites scènes typiques de Provence : les joueurs de boules, les champs de lavande, la Camargue, le poulailler, ... et bien sûr l'église avec Jésus. Les petits santons sont tellement réalistes que j'ai longtemps cru que Jésus était né en Provence...

Le repas de Noël


Une belle table nous attendait, avec de jolies décorations et de la vaisselle provençale.

J'étais heureuse de profiter de mes vacances et de laisser les autres cuisiner ! Ma seule contribution : un magret séché préparé quelques semaines plus tôt. Mon père et ma belle-mère nous ont fait un repas délicieux, plein de traditions et de souvenirs.

Retrouvez entre autres, des huîtres sauce échalotes, des gambas sauce américaine, des petits oignons grelots confits, un chapon aux pommes de terre et aux cèpes et des oreillettes.

Joyeuses fêtes !


Un petit mot pour la fin : passez de joyeuses fêtes de fin d'année ! Régalez-vous bien et profitez de ces agréables moments en famille. Meilleurs voeux de santé, bonheur et joie pour cette nouvelle année !