Photo recette Gâteau de crêpes façon rainbow cake
Gâteau de crêpes façon rainbow cake

Vos enfants vont adorer ce gâteau de crêpes aux couleurs de l’arc-en-ciel. Dans le même style que le rainbow cake, je l’ai garni d’une crème chantilly mascarpone mais vous pouvez tenter d’ajouter caramel, chocolat blanc ou citron…

Photo recette Gâteau de crêpes à la crème de citron et graines de pavot
Gâteau de crêpes à la crème de citron et graines de pavot

1. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre. Délayez la fécule de maïs avec un peu de jus de citron puis ajoutez le reste de jus. Versez dans le mélange précédent. 2. Faites chauffer la préparation aux oeufs dans une casserole sur feu moyen en remuant régulièrement avec une cuillère en bois jusqu’à […]

Photo de la recette : Gâteau de crêpes à la mousse au chocolat
Gâteau de crêpes à la mousse au chocolat

Après la bûche à la mousse au chocolat, que vous avez beaucoup aimée, je vous propose le gâteau de crêpes sucrées à la mousse au chocolat pour fêter la Chandeleur ! C’est pratique, il n’y a pas à faire cuire les crêpes une à une, pas d’attente pour le dessert. C’est tout prêt, il n’y a plus qu’à déguster !

Gâteau de crêpes à la marmelade d'orange
Gâteau de crêpes à la marmelade d’orange

Pour un repas d'anniversaire, j'ai réalisé une bonne centaine de crêpes. Mais une partie des invités n'ayant pas pu venir, il restait pas mal de crêpes sucrées dans mon frigo… Pas de soucis, les voilà réutilisées dans un délicieux gâteau de crêpes à l'orange.

Photo de la recette : Gâteau de crêpes à l'ananas
Gâteau de crêpes à l’ananas

Un gâteau de crêpes à l’ananas, un régal pour le dessert !

Mille-feuilles de crêpes au citron
Mille-feuilles de crêpes au citron

Préparez la pâte à crêpe : battez les oeufs avec un fouet, ajoutez la farine et incorporez peu à peu le lait. Ajoutez le sel, l’huile, le sucre et le zeste de citron. Laissez reposer une heure au frais. Si la pâte semble trop épaisse, rajoutez un peu d’eau. Faite cuire les crêpes dans une poêle […]