Pâques : gigot d'agneau & co

Pâques : gigot d'agneau & co

Les fêtes de Pâques ont une origine religieuse : la résurrection du Christ. L’agneau en est un symbole dans les religions juives et chrétiennes car cet animal innocent et obéissant représente le renouveau. On retrouve une référence biblique importante « Abraham qui sacrifie un agneau à la place de son fils ». C’est pourquoi l’agneau est roi dans nos repas de Pâques !

Et en cuisine ?

Vous pourrez servir le traditionnel gigot d’agneau pascal avec ses flageolets, parfumer le gigot d’épices et de miel et nous suivre dans des recettes gourmandes et originales, comme un rôti d’agneau en croûte d’herbes ou des souris d’agneau à la marocaine !

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