Les articles gourmands pour dénicher des bonnes adresses de restaurants, salons de thé, épiceries, hôtels et chambres d’hôtes ; des reportages sur les salons gastronomiques, les cours de cuisine en vogue ; des interviews de bloggeurs, auteur de livres, chefs de cuisine !
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Voyage de presse en Auvergne organisé en 2011 par l’AOP Fourme d’Ambert – Episode 3 ! Fourme, fourme fermière ou fourme d’ambert ? Seule la dernière bénéficie de l’AOP d’Auvergne. Elle certifie la qualité du lait utilisé et la fabrication des fromages, selon un cahier des charges strict et régulièrement contrôlé. Fabrication de la fourme Le lait […]
Suite du voyage de presse en Auvergne organisé en 2011 par l’AOP Fourme d’Ambert. Ma découverte de l’Auvergne a pris un tournant imprévu puisque je me suis improvisée pilote d’avion ! Bon… juste quelques minutes, mais je pourrais dire que j’ai déjà manœuvré un avion ! Non ? Je ne suis pas crédible ? Nous avons survolé la ville […]
En 2011, j’ai eu la chance de participer à un voyage de presse en Auvergne organisé par l’AOP Fourme d’Ambert : deux journées gourmandes, pour découvrir le paysage typique des Hautes Chaumes, allez à la visite de fermiers et déguster fromage et vin du pays. Une première pour moi qui n’avait jamais mis les pieds en […]
Je connaissais Fabrice Gass grâce à son site Manger du poisson, mais nous n’avions jamais eu l’occasion de nous rencontrer. C’est chose faite, puisque je suis allée déguster huîtres et moules chez son frère, Bruno Gass, en Charente ! Bruno est ostréiculteur, il cultive des huîtres depuis plusieurs années dans la Charente maritime. Vous rêviez de percer le mystère des huîtres, […]
Les Vins de Pays charentais, ça vous parle ? Le Cognac (72 000 ha) et le Pineau (3000 ha) occupent une place majoritaire sur le marché. Mais depuis quelques années les Vins de Pays Charentais se développent pour atteindre 1400 hectares de vignes, plus de 600 producteurs et une qualité certaine. Ce sont avant tout des vins plaisirs, comme nous le rappelle le syndicat des […]
On en a toutes rêvé : afficher un ventre plat et bronzé sur la plage cet été. Pas facile toutefois d’y arriver quand on ne sait pas comment s’y prendre. Pas de panique ! Nous avons pensé à vous : voici 5 astuces, aussi bien alimentaires que physiques, qui vous aideront à atteindre vos objectifs pour être la […]
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