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Ce dessert est l’un des préférés des français. Pas étonnant, la tarte aux fraises nous rappelle des souvenirs d’enfance, annonce le printemps, la belle saison, se pare de magnifiques couleurs rouges. Et son goût est inimitable. La tarte traditionnelle se fait souvent à base de pâte sablée et crème pâtissière. Mais on peut en faire […]

Il est essentiel de consommer des fruits et des légumes frais quotidiennement. Il est également très important que ces aliments soient exempts de résidus de pesticides et là… le bât blesse ! Focus sur un podium où siéger n’est pas synonyme de gloire, bien au contraire. En France des études attestent que la moitié des fruits […]

Enorme coup de coeur pour ce nouveau mélange d’huiles bio aux saveurs orientales de l’huilerie Emile Noël ! Cette nouveauté va vous faire voyager. Versez un filet de cette belle huile à la couleur jaune doré sur votre salade et savourez ces arômes de sésame, noix de cajou et argan… Si vous fermez les yeux, elle […]

Je boucle le prochain magazine Odelices en ce moment ! J’ai l’impression pourtant que le numéro de printemps vient de sortir mais je finalise déjà le suivant. Les saisons passent à une vitesse folle. Il ne reste qu’à choisir la couverture avant impression. Au programme dans ce numéro : comment cuisiner sans beurre, le melon, le moringa, l’açai, […]

À l’arrivée des beaux jours, les mots « barbecue » et « pique-nique » reviennent comme une petite ritournelle dans les esprits. Pour éviter que votre famille ou vos amis ne repartent avec une intoxication alimentaire ou quelques petits désagréments du même acabit, des précautions s’imposent car tous les aliments ne supportent pas la chaleur extérieure. Les aliments les […]

Selon Alexandre Dumas « le vin est la partie intellectuelle d’un repas ». Tradition française oblige, le bon vin fait partie de notre patrimoine gastronomique, tout comme la bonne chère et les fromages. Les amateurs de vin vous diront qu’un bon repas sans vin cela n’existe pas. Alors, comment choisir judicieusement le vin qui sublimera votre plat et […]