Ramène ta fraise : Salade tomates, fraises et feta !

Dorian et Hervé organise un jeu culinaire : Ramène ta fraise“… Une occasion de rassembler de délicieuses recettes sur ce petit fruit de saison. Je ne savais pas quoi choisir, alors je propose deux recettes. Découvrez ci-dessous la recette salée et cliquez ici pour la recette sucrée.

Salade tomates, fraises et feta

Salade tomates, fraises et feta

L’association tomate-fraise est très intéressante car les deux fruits sont légèrement acidulées et sucrés. Je lui ai ajouté de la feta pour ajouter une petite touche salée indispensable. Aujourd’hui le mélange fruits-feta ne choque plus, c’est presque une classique. Mais je me souviens de la première fois que j’avais réalisé une salade melon-pastèque-feta-huile d’olive… Ma soeur et mon homme me regardaient d’un drôle d’oeil… J’avoue que j’étais aussi assez inquiète… Et pourtant le résultat est vraiment extra ! Surtout, à servir très très frais !

Pour 6 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : aucune
Difficulté : facile

Ingrédients
6 tomates
250 g de petites fraises, type gariguettes
200 g de feta
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
sel, poivre

Préparation
1. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers.
2. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en deux.
3. Coupez la feta en cubes. Ajoutez-la en tomates et aux fraises.
4. Mélangez l’huile et le vinaigre. Arrosez les fruits. Salez et poivrez.
5. Servez frais, avec du basilic ciselé.

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