Allez Hop Eileen

Blog de recettes de cuisine gourmandes et sucrées

A propos de Allez Hop Eileen

Hello, grande gourmande et petite curieuse, je partage mes petites recettes toutes simple de la vie de tous les jours. Retrouvez-moi sur mon blog, c'est yummy et cocooning ! ►Visiter mon blog

Les recettes du blog de Allez Hop Eileen

Allez Hop Eileen

  • Tarte aux poires {sur son lit de poudre d’amandes}

    Tarte aux poires {sur son lit de poudre d’amandes}

    Cuisiné le 9 mars 2017

    Une délicieuse tarte aux poires pour cet hiver cocooning qui ne cesse de nous montrer sa présence. Monsieur Chat a eu un coup de cœur pour cette tarte quand je lui ai demandé de feuilleter la Bible de Christophe Felder, je me suis empressée de la réaliser. Un délice. Tout comme la tarte normande ici, cette tarte a duré le temps d'un dessert. Elle a un léger goût de pâte d'amande, ce… suite

  • Tarte aux poires {sur son lit de poudre d’amandes}

    Tarte aux poires {sur son lit de poudre d’amandes}

    Cuisiné le 9 mars 2017

    Une délicieuse tarte aux poires pour cet hiver cocooning qui ne cesse de nous montrer sa présence. Monsieur Chat a eu un coup de cœur pour cette tarte quand je lui ai demandé de feuilleter la Bible de Christophe Felder, je me suis empressée de la réaliser. Un délice. Tout comme la tarte normande ici, cette tarte a duré le temps d'un dessert. Elle a un léger goût de pâte d'amande, ce… suite

  • Pancakes aux pépites de chocolat {so fluffy !}

    Pancakes aux pépites de chocolat {so fluffy !}

    Cuisiné le 28 février 2017

    Aujourd'hui c'est le Pancake Day, l'équivalent du mardi gras français ! Pour cette occasion je vous ai concocté une petite tuerie de pancakes ! Ces pancakes sont très certainement les pancakes les plus légers, les plus aériens, les plus dingos, que vous ne mangerez jamais !!! Ici le terme fluffy prend tout son sens. Mais à quoi doit-on leur fluffitude ? Au buttermilk associé au… suite

  • Oranais pour les dimanches détente

    Oranais pour les dimanches détente

    Cuisiné le 22 février 2017

    Je suis dingue des oranais, ces croissants aux abricots. J'en réalise régulièrement le dimanche matin, mais pour faire vite (car le matin je suis sur les dents moi) jusqu'à peu j'utilisais des pâtes feuilletées du commerce. Shame on me. Du coup j'ai enfin pris le temps de réaliser la pâte. C'est la recette des pâtisseries danoises de la Popotte de Manu qui m'a inspiré ici. J'ai… suite

  • Pâte levée feuilletée

    Pâte levée feuilletée

    Cuisiné le 15 février 2017

    La pâte levée feuilletée est une découverte que j'ai trouvé chez La Popotte de Manue. C'est un mix de brioche et de pâte feuilletée. Le résultat est hyper moelleux et un peu croustillant grâce au feuilleté. J'ai réalisé cette recette pour faire des Oranais, mais je pense qu'on peut s'amuser avec car elle gonfle énormément ! Allez hop, en cuisine ! Préparation : environ 30 mn… suite

  • J’ai un cœur de guimauve

    J’ai un cœur de guimauve

    Cuisiné le 9 février 2017

    Cette année pour exprimer votre amour à Monsieur, je vous propose de ne pas dévaliser les fleuristes aux roses si piquantes, mais de jeter votre dévolu sur cette petite recette de guimauve d'amour qui le fera fondre… Pour la petite histoire, l'origine de cette fête est attestée au XIVe siècle dans la Grande-Bretagne où le jour de la Saint-Valentin du 14 février était fêté comme une… suite

  • Grillés pomme-framboise {à la vanille}

    Grillés pomme-framboise {à la vanille}

    Cuisiné le 2 février 2017

    Bonjour à tous, aujourd'hui petite saveur d'enfance, le grillé aux pommes. Quand j'étais plus jeune et que je m'égarais dans une boulangerie, je jetais mon dévolu le plus souvent sur cette gourmandise. Pâte feuilletée et pommes, duo si simple mais tellement gagnant ! Vous verrez ce n'est pas bien compliqué à réaliser, il faut juste se munir du rouleau à losanges ou croisillons. Et… suite

  • Crêpes banane chocolat {et que ça saute !!}

    Crêpes banane chocolat {et que ça saute !!}

    Cuisiné le 25 janvier 2017

    Hop la saison de la Chandeleur arrive ! C'est le moment de ressortir le Nutella, la crème de marrons (mon pêché à moi), le beurre demi-sel, le sucre, la confiture, la purée de noisette complète (trop bon sur des crêpes), le caramel, le chocolat, la compote, la chantilly… bref opération vidange de placard !! Bon j'ai essayé de m'instruire en parcourant la page Wikipédia de "La… suite

  • Tarte normande aux pommes {Éric Kayser}

    Tarte normande aux pommes {Éric Kayser}

    Cuisiné le 11 janvier 2017

    Jusqu'à présent la tarte Normande et moi ça faisait deux. Les recettes que j'avais testées étaient fades, texture trop grasse, goût de pomme pas assez prononcé. Bref la vie n'avait pas de sens. Le monde reprit des couleurs le jour où, monsieur Chat, pour mon anniversaire, me rapporte une petite tarte Normande d'une bonne boulangerie voisine. Whaou j'ai vu des paillettes. Il y avait une… suite

  • Galette des rois frangipane et poires caramélisées

    Galette des rois frangipane et poires caramélisées

    Cuisiné le 28 décembre 2016

    Cette année j'avais envie de changer un peu de la galette des rois traditionnelle à la frangipane mais sans pour autant faire une croix sur la frangipane qui est juste une des choses les plus délicieuses au monde !! J'aime beaucoup les galettes des rois à la compote de pommes (c'est normal finalement quand on aime les chaussons aux pommes), mais à réaliser c'est un peu basique. Alors je… suite