A Vos Casseroles #35 : Revisiter le Paris Brest

A Vos Casseroles #35 : Revisiter le Paris Brest

15 mai au 15 juin 2013

Les gagnants

Jeu terminé. Voir les gagnants !

Le jeu A Vos Casseroles #35

Presque un an après le dernier jeu A vos Casseroles, je vous lance un nouveau défi culinaire ! A votre tour de vous mettre dans la peau d’un Top Chef et de créer une recette selon vos envies. Le thème sera simple « Revisiter le célèbre Paris Brest« .

Le Paris-Brest classique : couronne en pâte à choux, garnie d’une crème au beurre ou crème mousseline praliné et décorée d’amandes effilées. Louis Durand, pâtissier chez Maisons-Laffite, créé ce dessert en 1910. Il représente la forme d’une roue de bicyclette, inspiré par la course cycliste entre Paris-Brest-Paris, datant de 1891. Voir la recette du Paris-Brest à la crème pralinée avec les étapes techniques en photos.

Je me suis laissée prendre au jeu et j’ai réalisé un Paris Brest aux fraises. A vous de créer votre recette avec pistache, chocolat, café… Comme vous en avez envie ! Toutes les formes sont permises ! Et si vraiment vous n’aimez que le Paris-Brest classique, allez-y, lancez-vous quand même !

Jeu A Vos Casseroles #35 : revisiter le paris-brest

Comment participer ?

  • Tout le monde peut participer, blogueur ou pas
  • Créez votre recette sur le thème « Paris Brest » (l’internaute doit proposer une recette réalisable et originale, il peut en proposer 3 différentes)
  • Prenez la recette en photo 
  • Pour valider la recette dans le cadre du concours, l’internaute publiant sa recette sur son blog doit obligatoirement faire un lien vers la page du concours et mettre le logo (les non bloggeurs devront envoyer leur recette par mail)
  • Déposez votre recette sur www.odelices.com entre le 15 mai et le 15 juin 2013

Le présent concours est un concours de recettes et fait appel à la sagacité des participants. Dans ce cadre il est sans obligation d’achat. Les recettes et photographies pourront être publiées sur le site Ôdélices, avec un lien vers le blog de l’auteur.

A gagner !

Choix du jury

Un jury sera sélectionné pour choisir les meilleures recettes sur des critères d’originalités pour la recette et d’esthétisme pour la photographie.

1er prix

2ème et 3ème prix

  • Un bon d’achat d’une valeur de 10€ dans la boutique Arcadie (arôme, épices, herbes aromatiques).

Votes des internautes

Le cadeau

abonnement magazine Odelices Un vote sera possible dès les premières recettes envoyées. Les 10 recettes remportant le plus de votes remporteront un abonnement d’un an au magazine Odelices. Vous recevrez les 4 prochains numéros de notre nouveau magazine papier. Des dossiers de saison, des recettes gourmandes, des bonnes adresses…


Conseils techniques et recettes

Les recettes

Les Vidéos

Et pour vous aider, voici les vidéos techniques qui pourraient vous être utile pour la réalisation de cette recette. J’ai filmé la confection de mon Paris-Brest aux fraises, j’essaie de le mettre rapidement en place !

    • Les petits choux à la vanille

    • La crème pâtissière