Le meilleur du MAROC par Marie-Laure Tombini
100 recettes inratables

Livre « Le Meilleur du MAROC » de Marie-Laure Tombini
Livre « Le Meilleur du MAROC » de Marie-Laure Tombini

100 recettes pour voyager au Maroc ! Découvrez toutes les saveurs de cette cuisine conviviale, parfumée et facile à préparer au quotidien. Apprenez à cuisiner tajines, couscous et autres plats traditionnels et envolez-vous pour le Maroc ! Avec des sommaires thématiques très pratiques, pour répondre à toutes vos envies ! 100 % Cuisine, une collection indispensable !

Commandez-le dès aujourd’hui sur le site des Editions Mango (bientôt disponible au format numérique).

Le contenu

Vous craquez pour la cuisine parfumée du Maroc ? Les tajines, couscous et keftas vous rappellent vos vacances marocaines ? Ce livre est fait pour vous : organisé en 4 chapitres (Viandes & Volailles, Poissons, Légumes & pains et Desserts), il vous permettra de réaliser de nombreuses recettes.

Soupes & salades, Tajines & couscous, Bricks & pastillas, Plats traditionnels, Accompagnements, Douceurs, je vous dévoile toutes mes meilleures recettes ! Avec ce livre, j’ai une tendre pensée pour Najib, le compagnon de ma mère pendant près de 10 ans, qui nous a ouvert à la culture marocaine et nous a transmis son amour pour les épices. Je ne prétends pas être marocaine mais j’ai écrit ce livre avec tout mon amour pour ce si joli pays !

Vous trouverez avant tout des recettes orientales, gourmandes et parfumées avec de nombreuses épices (cannelle, cumin, fenouil, safran, paprika, coriandre, anis…) et proposant une variété de couleurs et saveurs. Dans ce livre, j’ai essayé de vous donner quelques recettes traditionnelles et d’autres idées plus originales, le tout bien imprégné de la cuisine orientale, comme par exemple avec la Soupe harira, les Batbout farcis à la kefta, la Pastillas au poulet et aux amandes, les Brochettes de keftas, le Tajine d’agneau au miel et aux oignons, le Tajine de poulet aux abricots, le Couscous aux merguez, poulet et olives, le Tajine de lotte aux graines de sésame, la Chakchouka aux tomates et aux poivrons, le Pain à la semoule, les Baghrirs, ou encore les fameuses Cornes de gazelle….

Livre "Le meilleur du Maroc" et "Sushis" de Marie-Laure Tombini, aux éditions Mango
Livre « Le meilleur du Maroc » et « Sushis » de Marie-Laure Tombini, aux éditions Mango

J’espère que ces recettes vous plairont. N’hésitez pas à m’envoyer un mail si vous avez des questions.

Informations techniques

Le Meilleur du MAROC : livre de la collection 100% cuisine
Sortie en mars 2017

224 pages, 100 recettes à la plancha, Format 190×210, Couverture souple, Editions Mango

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