Récemment paru :
« Biscuits & Gâteaux de Noël », le livre sélectionné par les libraires pour préparer Noël
Ingrédients
Pour un pot à confiture
- 200 g de fraises
- 200 g de framboises
- 1 gousse et demie de vanille
- 200 g de sucre blond de canne
Préparation
pour Confiture fraises, framboises, vanille
1. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en 4.
2. Placez tous les fruits, la gousse de vanille grattée et le sucre dans une casserole.
3. Portez-les à ébullition en remuant puis baissez de façon à maintenir une petite ébullition. Laissez cuire 20 à 30 minutes jusqu’à ce que la texture s’épaississe.
4. Versez immédiatement dans un pot à confiture propre, fermez et retournez-le pour stériliser.
Bonne idée! après avoir cuisiner les confitures de framboises puis de fraises je vais essayer celle-ci qui me semble originale!!!ça change.