Fraises au vinaigre balsamique

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Recette publiée le
Saison idéale : Printemps Été Automne
Photo de la recette : Fraises au vinaigre balsamique
Une recette cuisinée par
Marie-Laure Tombini
Marie-Laure Tombini 4705 recettes publiées
Autrice et photographe culinaire professionnelle depuis 16 ans, Marie-Laure Tombini a créé en 2002 le site Ôdélices pour partager ses recettes et idées avec vous. Rédactrice en chef des magazines Odelices et Esprit Veggie, elle propose des recettes gourmandes et savoureuses, avec une tendance healthy. Découvrez ses vidéos sur sa chaîne Youtube.
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Un mélange étonnant, dont Bruno nous fait une petite description : « comme le vinaigre balsamique est sirupeux, on arrive à un léger caramel aigre doux (tendant plus vers le doux que vers l’aigre) avec le miel et le jus des fraise. Cela donne un léger goux de fraise dans le fond et une belle couleur foncée. L’ensemble se marie vraiment bien. »

Très facile
Prêt en
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients
Pour 4 à 6 personnes

  • 500g de fraises
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 30 g de beurre

Préparation
pour Fraises au vinaigre balsamique

Préparation :
Cuisson :

Lavez, équeutez et coupez les fraises en petits dès.
Faites chauffer le beurre, le miel et le vinaigre pendant 1 à 2 minutes.
Ajoutez les fraises et faites-les poêler 30 à 40 secondes.
Servez immédiatement.