Mini muffins crevettes curry

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Photo de la recette : Mini muffins crevettes curry
Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour une douzaine de mini muffins

  • 140 g de farine (4.8 oz)
  • 2 cuillères à café (à thé) de levure chimique (poudre à pâte)
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à café (à thé) de curry
  • 1 oeuf
  • 3 cl d'huile
  • 12 cl de lait (1/2 tasse)
  • 50 g de crevettes décortiquées (1.8 oz)

Préparation

pour Mini muffins crevettes curry

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le curry.
Dans un autre récipient, battez l’oeuf à la fourchette. Ajoutez l’huile et le lait.
Mélangez les deux préparations, sans trop mélanger.
Incorporez les crevettes (coupées en morceaux ou non selon leur grosseur).
Versez ce mélange dans des moules à mini muffins huilés ou beurrés et faites cuire environ 25 min dans le four préchauffé à 180°C (350°F, thermostat 6).

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