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Ingrédients
Pour 2 personnes
- 180 g de purée de potiron
- 2 oeufs
- sel, poivre
- paprika
Préparation
pour Oeufs cocotte au potiron
1. Répartissez la purée de potiron dans le fond des cocottes.
2. Cassez les oeufs délicatement et versez-les dans les cocottes.
3. Salez, poivrez et saupoudrez de paprika.
4. Enfournez environ 10 min dans le four préchauffé à 180°C, sans les couvercles.
Très bon ! une bonne manière de changer des oeufs cocotte tout simple ou d’utiliser un reste de purée de potiron !
Bonjour Lisa,
Ravie que la recette vous ait plu !
Bonjour,
recette simple, mais assez goûteuse ! J’ai apprécié et comme a dit christell dans son commentaire, c’est très nourrissant !! Le paprika est un très bon choix pour accompagner l’œuf et la purée.
J’ai fait la recette avec de la purée de carottes et de potiron (avec une base de crème).
Faut-il cuire cocote fermée, cela n’est pas écrit ? merci. Pour ma part, je les ais fermées, mais du coup j’ai du cuire 25 minutes au lieu de 10, c’était encore transparent ! La purée juste décongelée, à peut être dégagée de l’humidité, qui a empêcher l’œuf de cuire rapidement !
Cordialement
Bonjour Muse_88. Habituellement, je cuis avec les cocottes ouvertes. Je vais le préciser. Merci !
Bonjour, ou trouve ton de la purée de potiron (surgelé, conserve, etc.) ?
merci
Bonjour muse_88,
Pour faire cette recette, j’avais utilisé un reste de purée de potiron faite maison. Je ne crois pas que cela se vende dans le commerce.
Je l’ai fais avec du potimarron au lieu du potiron et c’est très bon. (par contre, je fais la purée en mixant potimarron et un peu de pomme de terre) Par contre attention, plat assez bourratif même si ça à l’air petit.