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Les fruits rouges s’achètent sous diverses formes : surgelés, confits, ou encore séchés. Pourtant, ils sont tellement bons lorsqu’ils sont frais, juteux et onctueux. Profitez de la saison des myrtilles pour faire des muffins aux myrtilles , une crème à tartiner ou encore des petites tartelettes à la crème pâtissière.
Ingrédients
Pour 6 à 8 personnes
- 1 pâte sablée
- 3 oeufs
- 10 cl de crème liquide
- 120 g de sucre
- 500 g de myrtilles
Préparation
pour Tarte aux myrtilles
1. Étalez la pâte sablée et foncez un moule à tarte d’environ 26 cm de diamètre. Couvrez-la de légumes secs et faites-la cuire à blanc 10 min.
2. Battez les oeufs avec la crème et le sucre. Ajoutez les myrtilles et mélangez bien.
3. Versez la garniture sur le fond de pâte. Faites cuire 20 à 25 min dans le four préchauffé à 180°C.
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