Cette recette est une vraie tuerie ! Avec seulement 3 ingrédients, faites des barres chocolatées à la noix de coco, façon bounty. Attention de ne pas toutes les manger en une soirée !
Ingrédients
Pour 30 bounty
- 1 boîte de lait concentré sucré (environ 400 g)
- 200 g de noix de coco
- 300 g de chocolat noir ou chocolat au lait pâtissier
Préparation
pour Barre chocolatée à la noix de coco façon bounty maison
Les barres se gardent environ 1 semaine au réfrigérateur, dans une boîte en plastique. Elles risquent de ramollir à température ambiante.
Comment faire des bounty fait maison avec 3 ingrédients seulement ?
1. Mélangez dans un saladier le lait concentré et la noix de coco râpée.
2. Etalez ce mélange sur 2 cm d’épaisseur dans un moule carré (ou sur une plaque) recouvert de papier cuisson.
3. Recouvrez d’un film alimentaire et placez au frigo une nuit.
4. Le lendemain sortez du réfrigérateur et découpez en rectangle.
5. Façonnez les rectangles avec les doigts pour obtenir une jolie forme arrondie.
6. Placez 30 min au congélateur pour durcir la pâte.
7. Dans un bol faites fondre le chocolat au bain-marie ou au four à micro-onde en mélangeant toutes les 30 secondes.
8. Sortez les barres coco du congélateur. A l’aide d’une fourchette attrapez une barre coco, trempez-la dans le chocolat fondu. Recouvrez bien de chocolat, rattrapez la barre avec la fourchette, tapotez pour ôter l’excédent de chocolat et raclez la fourchette sur le rebord du bol. Posez délicatement sur une feuille de papier cuisson. Déposez la fourchette sur la barre chocolatée pour la marquer.
9. Recommencez pour toutes les barres coco.
10. Placez les barres coco choco au frais jusqu’à ce que le chocolat soit durci.
Conseils
Comment faire des bounty maison sans lait concentré ?
Il est possible de faire des bounty sans lait concentré sucré, en utilisant de lait de coco et un élément sucrant (miel, sirop d’érable, sirop d’agave…). La recette est simple : il suffit de mélanger 125 g de noix de coco râpée, 15 cl de lait de coco, en conserve (150 g) et 50 g de sirop d’agave.
Comment conserver les bounty ?
Attendez que le chocolat autour de vos bounty ait bien durci avant de les ranger dans un récipient hermétique pour les protéger de l’humidité et de l’air.
- Les conserver au réfrigérateur est recommandé pour éviter qu’ils ne fondent, surtout si votre maison est chaude. Ils se gardent 4 à 5 jours.
- Si vous préférez une texture plus ferme, vous pouvez aussi les mettre au congélateur.
- En revanche, évitez de les laisser à température ambiante car ils risquent de ramollir.
Bonjour alors j ai suivie la recette mais mes bounty sont mou pourquoi
Bonjour, qu’est-ce qui est mou ? La partie blanche ou le chocolat ? Si c’est la partie blanche, ajoutez un peu de noix de coco râpée, si c’est le chocolat, c’est peut-être qu’il fait trop chaud !
Quelques conseils pour l’enrobage svpl recette excellente
Bonjour, de quel conseil avez-vous besoin ? Quelle difficulté avez-vous rencontrée ?
Merci pour cette bonne recette …. Ils ont fait des heureux .
Bonjour Martine, je vous remercie c’est avec grand plaisir 🙂 Et la barre chocolatée façon Bounty a également fait des heureux à la maison 😉
Merci beaucoup pour cette recette j’ai tout ce qu’il faut pour le faire
Merci pour votre commentaire Elisabeth, nous espérons que la recette vous plaira !
Merci pour cette recette au top! Perso, je ne peux pas consommer de lait donc j’ai remplacé par un tube de lait concentré de coco sucré et 200ml de crème de coco, j’ai mis les mêmes quantités de coco râpée et chocolat et c’est un pur bonheur! La prise de fait même un peu plus rapidement que la recette de base… Un vrai délice ! Merci
Nous vous remercions pour votre retour. Nous gardons bien précieusement cette astuce sans lait et l’essayerons rapidement.
Vous pouvez utiliser les moules a mini financier comme gabarit!
Chacun sa technique. La votre est astucieuse ! Merci de l’avoir mentionné ici. Excellente journée et si vous en refaites, n’hésitez pas à nous les capturer en images pour qu’on les repartage 😀
Bonjour
J’ai fait les barres chocolatées style « bounty » : c’est une réelle tuerie ! J’ai eu un problème pour le nappage chocolat celui-ci se durcit tellement rapidement que le résultat visuel n’est pas terrible (Côte d’Or au lait). Doit-on le tempéré? D’avance merci
Super recette succès garanti moi je les fais en bouchées petite boule …. Tout le monde en redemande
Bonjour,
Moi, j’habite en Polynésie française, donc on râpe souvent des noix de coco fraîches pour faire le lait de coco.
Seulement après il reste la noix de coco « fraîche « mais seche, puisqu’on l’a pressé pour en extraire le lait.
Avant je la jetais aux poules.
Mais un client m’a parlé de la recette des bounty maison et je suis tombée sur votre recette.
J’ai pour ma part moulé le mélange dans des moules souples de mini canelets et en petit rectangle.
J’ai laissé congeler et après demoulage je les ai mis dans une boîte en plastique que je garde au congélateur.
Ensuite je prends que le nombre que je veux enrober de chocolat.
C’est très bon et en ai toujours en avance sans chocolat.
Merci pour la recette.
Bonsoir Marie Laure
J’ai utilisé du lait concentré non sucré.
Du coup la farce est resté liquide et non ferme. Le goût assez bon. Je me demander si cette texture n’est pas du au manque de sucre qu’on trouve dans le lait concentré
A re essayer du coup avec du lait concentré sucré?
Merci pour cette bonne recette
Bonjour,
Je n’ai jamais essayé avec du lait concentré non sucré mais vous avez peut-être raison. Avez-vous bien laissé reposer la préparation 1 nuit au frigo ?
Bonne journée
Ces Barres chocolatées sont meilleures que les vrais ! sauf que j ai voulu les mettre sur une grille une fois l enrobage effectué et toutes les Barres sont restées collées sur le grille. Du coup le démoulage n a pas été simple. Pouvez vous me donner un conseil. ? Peux être sur une feuille de cuisson il n y a pas ce souci. Merci pour vos conseils.
Bonjour,
Je comprends tout à fait votre désarroi car justement, j’ai refait ces barres la semaine dernière et j’ai fait la même erreur ! En effet, c’est mieux de les mettre sur du papier sulfurisé 🙂
Bonne journée
Bonjour,
Étant une grande fan de ces barres chocolatées, j’ai été ravie de savoir que l’on pouvait les réaliser nous-même avec seulement 3 ingrédients !
Pour ma part, j’utilise du lait concentré non sucré.
Toutefois, je souhaiterais avoir de l’aide au niveau de l’enrobage.
Pourriez-vous me donner quelques conseils afin qu’ils ne s’effritent pas lors de l’ajout du chocolat liquide, svp ?
(plus de temps au congélateur, utilisation d’un moule à gateaux, chocolat durci au réfrigérateur,…?)
Je vous remercie par avance !
C’est au moins la 10è fois que je les fais, ils ont beaucoup de succès … mais alors je ne prends que le nestlé dessert et quelle galère !!!
Je n’ai toujours pas progressé à l’enrobage ???
Ce matin j’ai mis du beurre dans le chocolat…. et oui têtue comme je suis je vais finalement capituler et essayer un autre chocolat que je vais commander….
Bonjour,
Merci pour cette recette.
Petite question, combien de temps se conservent-ils ? c’est pour offrir.
En vous remerciant.
Bonne journée
Bonjour,
Vous pouvez conserver ces barres chocolatées une bonne petite semaine sans danger.
Passez une excellente journée
Bonjour,
J’ai déjà effectué cette recette de bounty ils sont très bons effectivement mais je me souviens d’avoir eu un problème pour effectuer le dessin sur le chocolat comme les vrais bounty.
Pourriez vous me donner qqs conseils à savoir de quelle façon m’y prendre. Merci d’avance
Merci pour cette recette!!!!
Je les ai déjà fait pour Noël l’année dernière et ils ont eu un succès fou.
Et je les refait pour Noël cette année .
Bonjour Alexandra,
Merci beaucoup d’avoir laissé un commentaire. Je suis ravie de savoir que cette recette fut un succès chez vous et que vous envisagez de la refaire.
Je vous souhaite de joyeuses fêtes !
Juste parfait, simple et délicieux ! J’en referai :D… moi qui ne suis pas douée en cuisine, je suis vraiment toute fière d’avoir fait des Bounty :’)
Bonjour Fanny
Merci pour votre message enthousiaste qui me fait très plaisir.
Ces bounty sont très très bons et on peut facilement devenir addict !
Excellente fin de journée,
trés bonne recette de « Bounty » on retrouve bien le gout de ces célèbres douceurs 🙂 un peu de difficulté a l’enrobage car malgres plus d’un jour au congélateur les bounty sont restés mou , mais comme je n’utilise que du chocolat noir ca c’est fait quand même , la prochaine je pense modifier un peu les quantité et mettre un peu plus de noix de coco et moins de lait concentré juste pour modifier la texture et non le gout qui est parfait comme cela , mon fils les adores et ne veux pas en donner lol merci pour cette recette simple et délicieuse 🙂
Bonjour Nadouge,
Merci pour votre gentil commentaire qui me fait très plaisir.
Et je comprends tout à fait votre fils, ces barres chocolatées sont tellement bonnes que l’on peut avoir du mal à les partager…
Bonne fin de journée !
Merci M.Laure pour cette excellente recette que toute ma petite famille a bien apprécié .
Bonjour Jacqueline,
Merci pour votre gentil commentaire. Je suis ravie que cette recette vous ait plu ainsi qu’à toute votre « petite famille ».
Je vous souhaite une excellente journée !
Merci Marie Laure pour votre recette qui a été très appréciée par ma famille petits et grands . Pour une première j’avais diminué les doses mais j ‘ai obtenu tout de meme 18 bountys .Je referai la recette avec vos doses cette fois et la ferai gouter lors de mes randonnées également .
Bonjour Jacqueline,
Ravie que cette recette vous ait plu ! 18 bounty … le rêve de tous les gourmands !
Excellent journée !