Bière infusée à l’hibiscus

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Photo de la recette : Bière infusée à l’hibiscus

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Brasseurs de France 6 recettes publiées

Envie de changement lors de vos apéritifs, surtout lorsque les douces nuits d’été se rapprochent à grand pas? Alors essayez cette bière infusée à l’hibiscus, fraîche et très goûteuse. Crédit photo : © Patricia Kettenhofen pour Brasseurs de France

Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients

Pour 4 personnes

Préparation

pour Bière infusée à l’hibiscus

1. Portez à frémissement de l’eau. Mettez de côté 2 feuilles d’hibiscus séchées pour les réduire en poudre et réservez.
2. Ajoutez les feuilles d’hibiscus entières dans l’eau chaude et laissez cuire 5 minutes. Filtrez ensuite la boisson et réservez.
3. Sucrez le jus avec le sucre de canne. Dans 4 grands verres, versez la bière blanche. Aidez-vous d’une paille pour déposez le bissap dans chaque fond de verre. Décorez de poudre de feuilles d’hibiscus séchées la mousse dans chaque verre, puis de quelques feuilles de menthe ou de fleurs.

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