Briochettes à la fleur d’oranger et aux zestes d’orange

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Photo de la recette : Briochettes à la fleur d’oranger et aux zestes d’orange

Envie de changement pour votre petit-déjeuner ? Et si vous veniez découvrir ces briochettes à la fleur d’oranger, à tartiner par exemple d’un peu de miel pour faire le plein de gourmandise?

Très facile
Préparation :
Cuisson :
Repos : 45 min

Ingrédients

Pour 10 briochettes

Préparation

pour Briochettes à la fleur d’oranger et aux zestes d’orange

1. Délayez la levure dans 3 cuillerées à soupe d’eau tiède. Laissez reposer 15 minutes.
2. Déposez la levure et la farine dans le bac à pain de la machine. Ajoutez l’œuf battu et le reste des ingrédients. Lancez le programme pâte.
3. Posez la pâte sur un plan de travail fariné. Partagez-la en une dizaine de parts égales. Aplatissez chaque morceau avec la paume de la main pour chasser l’air et pliez-le en trois. Façonnez des pains en forme de boules. Déposez-les dans des petits moules à briochettes.
4. Laissez lever 30 minutes dans un endroit tempéré. Faites cuire 30 minutes dans le four préchauffé à 190 °C (th. 6-7).

Mon conseil : vous pouvez badigeonner les brioches de jaune d’œuf pour qu’elles soient bien dorées.

Programme pâte : 2 h 20

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