Brochettes de poulet mariné aux poivrons et paprika

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Photo de la recette : Brochettes de poulet mariné aux poivrons et paprika

« Brochette » ne rime pas forcément avec barbecue et été. Vous pouvez très bien vous régaler toute l'année de brochettes cuites au four. Voici donc une idée de brochette aux couleurs de l'été, simple et rapide (si vous faites mariner la viande la veille) qui enchantera petits et grands.

Très facile
Préparation :
Cuisson :
Repos : 2 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 escalopes de poulet
  • 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
  • 1 jus de citron
  • 1 pincée de paprika
  • 1 cuillère à café de thym
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • Sel, poivre

Préparation

pour Brochettes de poulet mariné aux poivrons et paprika

1. Préparez dans un saladier une marinade avec l’huile d’olive, le jus de citron, le paprika et le thym. Emincez les escalopes de poulet en cubes et placez-les dans la marinade 2 h minimum.
2. Détaillez les 2 poivrons en cubes.
3. Sur des piques à brochettes, placez, en les alternant, morceaux de poulet et de poivron.
4. Faites cuire environ 8 min au barbecue ou à défaut dans le four préchauffé à 180°C .
5. Servez chaud avec du riz basmati et une riste d’aubergines.

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