Brownies Sapin de Noël

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Photo de la recette : Brownies Sapin de Noël

Un gâteau au chocolat qui prend des airs de sapins de Noël grâce à une décoration toute simple. Un dessert facile à faire avec vos enfants pendant les vacances d'hiver. Une idée de décoration vue sur le site américain Make Like Delicious.

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 8 sapins

Pour le brownie :

  • 150 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre
  • 3 gros oeufs
  • 70 g de cassonade
  • 30 g de sucre blanc
  • 60 g de farine
  • 1 pincée de sel

Pour le décor :

Préparation

pour Brownies Sapin de Noël

1. Placez le chocolat et le beurre coupés en morceaux sur un bain-marie et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
2. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.

3. Dans un saladier, fouettez les jaunes d’oeufs avec la cassonade, puis incorporez leur le chocolat fondu et la farine.
4. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Sans cesser de fouetter, ajoutez le sucre blanc et fouettez à vitesse maximale durant encore quelques minutes pour faire meringuer.
5. Incorporez délicatement les blancs d’oeufs à l’appareil au chocolat.
6. Versez dans un moule à manqué de 24 à 26 cm de diamètre et faites cuire 20 min dans le four préchauffé à 180°C.

7. Sortez le brownie et laissez-le refroidir sur une grille. Puis coupez le gâteau en 8 parts égales.

8. Dans un grand bol, mélangez le sucre glace, le blanc d’oeufs et le colorant à l’aide d’une cuillère. Versez ce glaçage royal dans une poche à douille munie d’une douille cannelée de 1,8 mm.

9. Dessinez une guirlande sur les brownies et décorez avec des petits sucres en étoiles.

Mon conseil : si vous n’avez pas de poche à douille, vous pouvez mettre le glaçage dans un sac congélation et coupez la pointe avec une paire de ciseaux. Le résultat sera moins net mais c’est une astuce qui pourra vous dépanner !

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