Cake à la pomme et aux raisins secs

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Marie-Paule 19 recettes publiées

Préparation :

Cuisson :

Repos : -

Difficulté

Ingrédients

Pour 8 personnes

  • 2 pommes
  • 3 oeufs
  • 170 g de sucre
  • 180 g de farine
  • 120 g de beurre
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1/2 à 1 cuillères à café de cannelle
  • 15 g de raisins secs macérés dans du calvados (ou du rhum)
  • 60 g de noix

Préparation

pour Cake à la pomme et aux raisins secs

1. Éplucher et râper les pommes.
2. Dans une jatte, battre les oeufs et le sucre avec un fouet. Ajouter peu à peu la farine et 120 g de beurre fondu. Terminer par la levure, les pommes, la cannelle, les raisins et les noix concassées.
3. Lorsque le mélange est homogène, verser l’appareil dans un moule beurré et cuire 45 min dans un four à 180°C (th. 6).
4. Démouler aussitôt après cuisson et laisser refroidir avant de le découper.

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