Cake au citron et aux graines de pavot

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Photo de la recette : Cake au citron et aux graines de pavot

Cette semaine, voici une recette de cake pour changer un peu de l’ordinaire, bien que l’association citron-pavot soit presque devenue un classique
Ce cake au citron est très moelleux et cela contraste à merveille avec les petites graines de pavot.

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 3 oeufs
  • 160 g de sucre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 140 g de beurre
  • 2 citrons non traités
  • 1 cuillère à soupe de graines de pavot

Préparation

pour Cake au citron et aux graines de pavot

Battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez peu à peu la farine et la levure tamisées. Puis ajoutez le beurre fondu.
Lavez les citrons, prélevez le zeste d’un et le jus des deux.
Ajoutez-les à la préparation avec les graines de pavot.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez 50 min dans le four préchauffé à 180°C.
Avant de démouler, laissez refroidir.

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