Cake au quinoa soufflé carottes et jambon

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Photo de la recette : Cake au quinoa soufflé carottes et jambon

Pour innover, j’ai tenté de mettre du quinoa soufflé dans un cake salé, ainsi que des carottes râpées pour avoir du moelleux.

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 1 cake

  • 4 œufs
  • 10 cl de lait
  • 5 cl d'huile
  • 60 g de quinoa soufflé
  • 150 g de farine
  • 150 g de jambon blanc
  • 1 carotte
  • 10 g de levure chimique
  • sel, curry

Préparation

pour Cake au quinoa soufflé carottes et jambon

1. Mélangez la farine et la levure, délayez avec le lait, puis incorporez les œufs et l’huile.
2. Épluchez et râpez la carotte, coupez le jambon en dés.
3. Incorporez les à la pâte, ajoutez ½ cuillère à café de sel et de curry ainsi que le quinoa soufflé.
4. Versez dans un moule à cake.
5. Faites cuire 45 min dans le four préchauffé à 180°C.

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