Récemment paru :
« Biscuits & Gâteaux de Noël », le livre sélectionné par les libraires pour préparer Noël
Le chocolat chaud à l’ancienne est enrichie avec de la crème fraîche. Une recette douceur pour affronter l’hiver. Les gourmands mettront de la chantilly en plus !
Ingrédients
Pour 4 personnes
- 200 g de chocolat noir
- 80 cl de lait
- 20 cl de crème fraiche liquide
- crème chantilly maison
Préparation
pour Chocolat chaud à l’ancienne
1. Sur une planche à découper, hachez le chocolat à l’aide d’un couteau.
2. Dans un casserole mettez le chocolat, le lait et la crème. Faites chauffer à feu moyen – doux en mélangeant avec un fouet pour que ça n’accroche pas au fond de la casserole pendant 10 min.
3. Battez au fouet pour le rendre mousseux puis servez.
Les plus gourmands pourront ajouter un nuage de crème chantilly sur leur chocolat chaud.
Bonjour,
j’ai une question la cuisson dure-t-elle 10 ou 30 minutes ?
Bonjour, merci beaucoup pour votre commentaire, je vous confirme que la cuisson est bien de 10 minutes. Belle journée à vous 🙂
tres bonne recette;je l’ai essaye avec mes etudiantes a l’ecole pour un projet scolaire;les etudiantes ont aime bien!!!!!