Cocktail Frosé pastèque

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Photo de la recette : Cocktail Frosé pastèque

Le Frosé c’est le cocktail glacé qu’il vous faudra tester cet été ! Cette boisson est faite à base d’un sirop de fruits et de glaçons de rosé (d’où le nom frozen rosé qui devient frosé). Alors mettez dès à présent vos glaçons de rosé au congélateur pour être prêt en cas d’apéro improvisé. La quantité de rosé par rapport au sirop de fruits sera à ajuster selon vos goûts.
Attention, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé.

Très facile

Ingrédients

  • 1 bouteille de vin rosé bio
  • 1/2 pastèque (environ 400 g de chair)
  • 10 cl d'eau
  • 50 g de sucre

Préparation

pour Cocktail Frosé pastèque

1. Versez le vin rosé dans des bacs à glaçons. Il vous faudra 2 à 3 bacs pour contenir toute la bouteille.
2. Mettez au congélateur au moins 6h.
3. Faites chauffer le sucre et l’eau pour faire un sirop. Laissez complètement refroidir.
4. Coupez la pastèque en cubes. Mixez-les.
5. Versez le coulis obtenu dans une passoire fine et filtrez pour en récupérer le jus.
6. Ajoutez le sirop refroidi. Réservez au réfrigérateur jusqu’au moment du service.
7. Au moment du service, mixez le coulis avec les glaçons de rosé, versez dans une carafe et servez sans attendre ce cocktail glacé.

Le cocktail frosé en vidéo

Retrouvez cette recette en vidéo sur ma chaîne YouTube.

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