Compote de mirabelles à l’eau de fleur d’oranger

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Photo de la recette : Compote de mirabelles à l’eau de fleur d’oranger

La saison des mirabelles est courte et les arbres donnent souvent en grande quantité ! Alors pour utiliser vos paniers de mirabelles, et si vous tentiez de faire cette délicieuse compotée ? A servir avec des crêpes, des pancakes ou à mettre dans un yaourt !

Très facile
Préparation :
Cuisson :
Repos : 2 h

Ingrédients

Pour 2 pots à confiture

  • 500 g de mirabelles
  • 150 g de sucre semoule
  • 1 cuillerée à soupe d’eau de fleur d’oranger

Préparation

pour Compote de mirabelles à l’eau de fleur d’oranger

1. Lavez les mirabelles, coupez-les en quatre et ôtez les noyaux. Dans un saladier, mélangez-les avec le sucre. Laissez reposer 2 heures sous un linge.
2. Portez le mélange à ébullition en chauffant à feu vif et laissez cuire pendant 20 minutes sans cesser de remuer.
3. Hors du feu, ajoutez l’eau de fleur d’oranger.
4. Remplissez les pots à chaud et fermez-les.

Mon conseil : selon la maturité des fruits, ajoutez plus ou moins de sucre. Conservez la compote au frais et consommez-la rapidement.

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