Crèmes au chocolat et nutella

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Annellenor nous mets l’eau à la bouche depuis plusieurs mois, en publiant de délicieuses recettes sur son blog. De l’originalité, de la créativité, des couleurs… et du goût ! Découvrez les petites crèmes chocolat nutella qu’elle a proposées au jeu des recettes traditions.

Préparation :

Cuisson :

Repos : 12 h

Difficulté

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 2 oeufs + 2 jaunes
  • 15 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de farine de maïs
  • 600 ml de lait
  • 75 g de chocolat noir
  • 4 cuillères à soupe bien bombées de Nutella

Préparation

pour Crèmes au chocolat et nutella

1. Préchauffer le four à 170°C. Bien mélanger les oeufs et jaunes d’oeuf avec le sucre en poudre et la farine de maïs.
2. Faire chauffer le lait presque jusqu’à ébullition. Le verser petit à petit sur le mélange oeufs-sucre-farine tout en fouettant.
3. Faire fondre le chocolat noir et le Nutella au bain-marie et l’ajouter au mélanger précédent.
4. Verser dans 6 ramequins (les miens ont une contenance de 200 ml) et couvrir de papier d’aluminium (pour éviter la formation d’une peau sur la crème). Poser les ramequins dans un plat à rôtir (j’ai utilisé ma lèchefrite) contenant de l’eau bouillante jusqu’à mi-hauteur des ramequins.
5. Faire cuire 50 min (un peu plus que la recette initiale) jusqu’à ce que la crème soit juste prise. Laisser refroidir puis mettre au frais jusqu’au moment de servir (l’idéal étant un nuit).

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