Crêpes sucrées à la banane, flambées au rhum

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Photo de la recette : Crêpes sucrées à la banane, flambées au rhum

Des bananes flambées, c'est classique…. Et en plus dans une crêpe sucrée, c'est encore plus classique… Mais qu'est-ce que c'est bon !

Facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 4 personnes

  • 4 crêpes de froment
  • 4 petites bananes
  • 40 g de sucre
  • 15 cl de rhum
  • 10 g de beurre

Préparation

pour Crêpes sucrées à la banane, flambées au rhum

1. Faites chauffer le beurre dans une sauteuse et faites revenir les bananes en rondelles dedans.
2. Ajoutez le sucre, chauffez à feu vif pour faire caraméliser.
3. Garnissez les crêpes chaudes de banane, déglacez la sauteuse avec le rhum.
4. Arrosez les crêpes de rhum chaud et faites flamber (avec précautions!) devant les convives.
 
Note : pour garantir un beau flambage, le rhum doit être juste chaud et non bouilli, veillez à ne pas le laisser cuire dans la poêle chaude !

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