Croissants farcis au jambon et à la béchamel

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Photo de la recette : Croissants farcis au jambon et à la béchamel

Si vous aviez acheté des croissants pour le petit-déjeuner et qu’il vous en reste, je vous conseille de les utiliser pour le dîner en version salée. Des croissants farcis au jambon et à la béchamel faits maison, c’est tellement bon !

Très facile
Préparation :
Cuisson :

Ingrédients

Pour 2 personnes

  • 50 g de gruyère
  • 20 g de beurre
  • 20 g de farine
  • 10 cl de lait végétal
  • 2 tranches de jambon
  • 2 croissants

Préparation

pour Croissants farcis au jambon et à la béchamel

1. Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux.

2. Incorporez la farine puis délayez progressivement avec le lait.

3. Montez à ébullition en remuant constamment, laissez cuire encore 1 min une fois la sauce béchamel épaissie.

4. Vérifiez l’assaisonnement et répartissez la béchamel dans les croissants fendus en deux.

5. Saupoudrez les de gruyère et placez une tranche de jambon pliée dans chacun, déposez sur la plaque du four tapissée de papier cuisson ou dans un plat.

6. Saupoudrez les croissants d’une pincée de gruyère et faites-les cuire dans le four préchauffé à 180°C durant 10 min.

7. Servez les croissants au jambon et à la béchamel chauds, accompagnés d’une salade.

Conseils

pour Croissants farcis au jambon et à la béchamel

Ce classique de la cuisine « bistrot » à la française vous permettra d’utiliser des croissants un peu rassis de la veille. Une fois garnis et grillés, ils retrouvent leur moelleux !

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