Impossible de résister à cette revisite du traditionnel croque-monsieur, cette fois-ci à étages pour davantage de gourmandise !
Ingrédients
Pour 6 personnes
- 6 à 8 tranches de pain de mie sans croute
- 3 tranches de jambon blanc
- 150 g d’emmental râpé
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 65 cl de lait
- Sel, Poivre
- Noix de muscade râpée
Préparation
pour Croque cake au jambon
1. Réalisez une béchamel, dans une casserole faites fondre le beurre, ajoutez la farine en fouettant, versez ensuite le lait en fouettant et continuez à cuire 5 minutes sans cesser de remuer.
2. Sortez la casserole du feu et ajoutez 100 g de fromage râpé, assaisonnez avec poivre, muscade et sel si besoin.
3. Découpez les tranches de pain de mie à la taille du moule.
4. Dans le fond du moule disposez une couche de pain de mie, puis une couche de jambon, une couche de béchamel, puis de fromage, renouvelez l’opération 2 fois, terminez par une couche de pain de mie recouverte du reste de fromage râpé.
5. Enfournez pour 25 minutes à 180°C.
6. Laissez refroidir pendant une quinzaine de minutes avant de démouler de croque-cake.
